Crema pastelera sin gluten y sin lactosa

crema pastelera sin lactosa 1 crema pastelera sin gluten y sin azúcar 2 crema pastelera sin leche ni huevo 3 crema pastelera sin leche y sin maicena 4 Hoy toca una de esas recetas básicas y clásicas que todo blog de repostería debe tener en su recetario: la crema pastelera. En este caso en su versión sin lactosa, ya que como se hace en general con almidón de maíz (conocido mundialmente como Maizena), suele ser sin gluten. 5 CREMA PASTELERA (sin gluten, sin lactosa, sin lácteos) Ingredientes: 2 vasos (de los de agua) de leche (si queréis hacerla sin lácteos podéis usar una bebida vegetal, yo la hice con bebida de mijo) 2 yemas de huevo; 2 cucharadas de almidón de maíz sin gluten (Maizena) 4 cucharadas de azúcar; un trozo de corteza de limón; ½ palito de canela. 6 Crema Pastelera sin gluten y sin lactosa 7 Deliciosa crema pastelera sin gluten 8 Crema pastelera 9 Crema pastelera sin huevo 10